Carboidratos nutracêuticos e/ou prebióticos

Código: 201

De R$ 50,00 Por R$ 25,00
SINOPSE
 
Este livro, embora se preocupe em apresentar a química dos carboidratos, enfatiza eventuais benefícios à saúde atribuídos a determinados carboidratos ou grupo de carboidratos quando ingeridos habitualmente. Apresenta os avanços nos estudos epidemiológicos e os avanços nos conhecimentos biotecnológicos. É livro destinado aos que se dedicam à área da saúde e ao processamento de alimentos, bem como aos que se dedicam à gastronomia.
FICHA TÉCNICA
 
ISBN: 9788574315089
Ano da Publicação: 2012
Edição: 1
Formato: 14x21 cm.
Nº Páginas: 361 pp
Peso: 430 g.
  • Compartilhe

A inclusão de um produto no "carrinho de compras" não garante o preço do produto. No caso de alteração de preço entre a inclusão no "carrinho de compras" e a finalização do pedido, prevalecerá o preço vigente na "finalização" da compra.