Bioquímica - 6ª ed.

Código: 258

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SINOPSE
 
Este livro aborda a bioquímica sob um ponto de vista mais fisiológico. Trata da estruturação básica dos grupos orgânicos de que o organismo é constituído, detalhando o metabolismo intermediário e discutindo os diversos mecanismos que o regulam; traz considerações bioquímicas sobre temas como obesidade, exercício físico e dietas; e como matéria especial, apresenta a bioquímica das fibras alimentares e da cárie e uma análise atual sobre o significado da bioquímica dos radicais livres direcionada aos interesses da preservação da saúde e aumento da longevidade.
FICHA TÉCNICA
 
ISBN: 9788574314891
Ano da Publicação: 2015
Edição: 6
Formato: 15,5x22,5 cm.
Nº Páginas: 637 pp
Peso: 865 g.
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